Apie svarbiausią dalyką italų gyvenime – maistą!

Super straipsnis apie svarbiausią dalyką gyvenime – maistą! Ką reikia valgyti Italijoje? Šį kartą pakalbėkime apie Ligūrijos virtuvę ⠀

Itališka virtuvė laikoma viena geriausių pasaulyje, tačiau reikia žinoti, ką tiksliai užsisakyti vietiniuose restoranuose, kad nenusiviltumėte (ar neduok Dieve numesti svorio :)) ⠀

Sunku aprašyti visus patiekalus viename straipsnyje, teks grįžti prie šios temos. Kas, mano nuomone, skaniausia))) Gyvenu prie jūros ir todėl čia valgome viską žaliavą: austres, žuvį ir garsiąsias raudonąsias vietines Sanremovo krevetes. Arkliena, tunas ir lašišos derva mmm…. ⠀

Aš tyliu apie makaronus su šviežiais grybais ir česnakiniu padažu Makaronai skaniausi, kai restoranai juos gamina patys ir su Pesto Genovese padažu!!! ⠀

Risotto – ryžių patiekalą su jūros gėrybėmis – dažnai užsisako ir italai, ir svečiai. ⠀

Ar bandėte aštuonkojų įvairių variantų, pavyzdžiui, keptą ant grotelių, marinuotą šviežią ir virtą. Nieko skanesnio Viduržemio jūros regiono virtuvėje dar nebuvo išrasta, sako vietiniai ir svečiai Italijoje. ⠀

O baklažanai kepti su pomidorais, mocarela ir parmezanu – pirštus apsilaižysi! ⠀

Ir pica - tikra pica kepama ant anglies, apie tai galima kalbėti ilgai))) ⠀

O kaip dėl desertų?))) Verta išbandyti Tortuffa - dieviškai skanų ledų rutulį su šokoladu viduje arba Granitą - traiškytą ledą su įvairių spalvų ir skonių cukraus sirupu.

Visi žino apie Tiramissa, bet jums tereikia tai išbandyti Italijoje!

Mūsų vietinis vynas yra Vermentino arba Pegato (baltas). Vasarą numalšina troškulį ir tinka prie visų žuvies patiekalų. Arba galite apsieiti be jų)

Kokie yra jūsų mėgstamiausi itališki patiekalai? Kokį skanų maistą valgėte?