Italija ir skaniausi šios šalies patiekalai

Gastronominė kelionė – priežastis pažinti šalį! Kaip žinia, visas tos ar kitos žemės žavesys perduodamas per maistą, o paragavus patiekalus galima prisiliesti prie šalies esmės ir tradicijų.

Perskaitykite mano straipsnį ir mėgaukitės savo valgio laukimu! Gero apetito!

Baryje gerai žinoma itališka paelija – tai ryžiai, bulvės ir midijos. Atrodo, nieko ypatingo, bet patiekalas, gaunamas sujungus šiuos tris paprastus ingredientus, turi išties magišką skonį. Bet tuo atveju, jei jis ruošiamas Baryje. Seniai tielos receptas, pavadintas pagal terakotos puodą, kuriame ji ruošiama, tradiciškai buvo valstietiškas patiekalas ir iš pradžių buvo naudojamos tik daržovės ir ryžiai. Vėliau receptas šiek tiek pasikeitė, atsižvelgiant į kaimą, atitinkantį jūrinę kultūrą ir Ispanijos įtaką, kad būtų pridėta midijų, vis dar esančių šiuolaikinėje Bario tieloje.

Tarp Cuneo ir Asti provincijų yra Le Langhe, istorinis Pjemonto regionas, paskelbtas UNESCO pasaulio paveldo objektu. Le Lange – tai kalvų, vynuogynų, pilių ir kaimų serija, kuri rudenį tampa nepamirštama vieta gurmanų mėgėjams visame pasaulyje. Paragaukite Agnolotti su baltuoju Albos triufeliu Le Langhe su taure Barolo ir mėgaukitės Italijos regiono skoniais.

Yra žinoma, kad kalnų oras visada alkanas! Sondrio provincijoje įsikūrusio Valtelline gyventojai žino, ką patiekti, kad net gurmanai būtų sužavėti. Po pasivaikščiojimo po mišką pasimėgaukite lėkšte pizzoccheri: grikių tagliatelle, pagardintų savojos kopūstais, sūriu, sviestu ir bulvėmis. Tai paprastas, skanus ir sotus receptas, puikiai tinkantis sušilti šaltomis žiemos dienomis. Ar žinojote, kad mažame Teglio miestelyje, kuris laikomas Italijos gastronomijos sostine, kiekvieną gruodį vyksta renginiai, skirti tradicinei šių vietų virtuvei ir vietiniams šio krašto gaminiams.