Kaip Italijoje švenčiamas Ferragosto? Vasaros šventės istorija ir tradicijos

Ferragosto yra viena iš reikšmingiausių švenčių Italijoje, su senovės Romos šaknimis. Rugpjūčio 15 dieną atostogaujantys gali mėgautis paplūdimio vakarėliais ar dalyvauti specialiuose jūros renginiuose. O tie, kurie dar neatsidūrė atostogose, gali mėgautis uždirbtu poilsio dienos laiku. Tačiau kaip tiksliai Italijoje švenčiamas Ferragosto? Ir ką galima veikti, kad smagiai praleisti laiką su draugais ir šeima?

Kodėl jis vadinamas Ferragosto? Istorinės šventės šaknys

Žodis „Ferragosto“ kilęs iš lotyniško „Feriae Augusti“, reiškiančio „Augusto poilsį“. Šią pagonišką šventę įvedė imperatorius Augustas 18 m. pr. Kr. kaip poilsio ir šventės laikotarpį po stambaus žemės ūkio darbų pabaigos.

Senovės romėnai laikė tai tikru atostogų metu, kai viskas sustodavo. Įvykdavo pasirodymai, žirgų lenktynės ir daug kitų renginių. Krikščioniškoje epochoje Ferragosto sutapo su Marijos ėmimo į dangų religine švente, kuri švenčiama rugpjūčio 15 d.

Įdomūs faktai apie Ferragosto

Kadangi tai buvo šventė, kuri paveikė visą gyventojų būrį ir nuolat buvo švenčiama nuo romėnų laikų, Ferragosto tvirtai įsitvirtino populiarioje kultūroje. Štai keletas įdomių faktų:

• Tradicija išeiti į gamtą atsirado dar fašistiniais laikais, kai asociacijos organizavo savo nariams keliones specialiais traukiniais.
• Ar niekada nesvarstėte, kodėl Ferragosto mieste paprasta sveikintis vieniems su kitais? Ši tradicija taip pat turi senovines šaknis. Popiežiaus valstybės laikais darbuotojai sveikino savo darbdavius mainais į arbatpinigius.
• Nuo to laiko, kai kinas tapo populiarumo dalimi, daugelis filmų rodo Ferragosto Italijoje, pvz., 1962 m. Sorpasso, Carlo Verdone Un sacco bello ir Nanni Moretti Caro Diario.
• Ferragosto švenčiama ne tik Italijoje. Europoje šventė taip pat yra įprasta katalikiškose šalyse, tokiuose kaip Prancūzija, Ispanija, Rumunija, Portugalija, Graikija ir kitur.

Ką veikti Ferragosto metu?

Šias vasaros atostogas galima praleisti įvairiai, priklausomai nuo oro sąlygų, laiko ir vietos tradicijų. Jei dar neatsidūrėte atostogose ir ieškote veiklos, galite apsvarstyti šias galimybes:

• Šašlykai : Tai galima daryti tiek sode namuose, tiek parkuose, kur leidžiama kepti ant grotelių. Ypač malonu kepti šašlykus prie ežero ar upės.
• Pėsčiųjų žygiai : Tai puiki galimybė pabėgti nuo miesto triukšmo, mėgautis gamta ir atrasti vaizdingus vaizdus. Tinka kalnai, kaimas ar pakrantė.
• Fejerverkai : Daugelyje vietų vyksta fejerverkai, ypač ten, kur yra gera marionetė tradicija arba daug turistų.
• Lažybos paplūdimyje : Kai kuriose vietovėse, pvz., Valmalenco ar kitose Italijos vietovėse, vyksta lažybos paplūdimyje bendroms pramogoms. Kai kuriuose atvejuose savadarbio ugnies draudžiama.

Vietiniai renginiai ir savaitgalio šventės Ferragosto mieste

Visoje Italijoje Ferragosto švenčiama įvairiais vietiniais renginiais ir šventėmis, kurios skiriasi nuo šiaurės iki pietų. Štai keletas reikšmingų įvykių:

• Palio di Siena rugpjūčio 16 d., į dangų ėmimo garbei.
• Saraceno turnyras Sarteano mieste su kostiumų pasirodymais, tradiciniu maistu ir muzika.
• Vara Mesinoje – spalvingas festivalis, vykstantis visame mieste.
• Asuntos kavalkada Fermėje – senovinė žirgų eisena miesto gatvėmis.

Nuo Pjemonto iki Sicilijos kiekvienas regionas turi savo ypatybes: kaimo mugės, atviri koncertai, sporto turnyrai ir religiniai procesijos.

Ką valgo Ferragosto metu?

Ferragosto – tai laikotarpis, kai visa Italija susirenka prie gausiai padengtų stalo su tradiciniais patiekalais ir regioniniais skanėstais. Kiekviena šalies dalis turi savo tipiškus patiekalus. Beveik visi jie yra lengvi, atsižvelgiant į karštą šio metų laikotarpį.

Šiaurėje

Šiaurės Italijoje Ferragosto dažnai švenčiama su patiekalais, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono. Be klasikinių šašlykų, greičiausiai bus valgomi bekono kukuliai Trentino arba Val d'Aosta. Lombardijoje tiekiamas šaltas klasikinės minestrono versijos.

Prie pakrantės regionų, tokiose kaip Veneto ir Ligūrija, siūlomi žuvies patiekalai, tokie kaip marinuotos sardinės ar capponata, kuriuos galima valgyti net paplūdimyje. Friuli Venezia Giulia ir Emilia Romagna pietums patiekiami skanūs įdaryti makaronai. Pjemontas garsėja tipiškomis Stresos margaritomis.

Centre

Italijos centre papročiai šiek tiek kitokie, bet esmė lieka ta pati. Toskanoje patiekiamas keptas balandis – ši tradicija siekia viduramžius. Umbrijoje renkasi gnocchi su antienos padažu, o Lacijuje, pvz., Romoje, būtina vištiena su pipirais, puikiai tinka sumuštiniams.

Pietuose

Pietų Italijoje, kur daug žmonių keliauja prie jūros ar į šaltesnes vietas, patiekalai būna vasariški. Kampanijoje visada gaminama makaronų omletė iš likusių dienų makaronų.

Apulijoje pagrindinis patiekalas – orecchiette su ropėmis, o Kalabrijoje – įdaryti makaronai. Sardinijoje ruošiami culurgiones iš bulvių, o Bazilikoje tradiciškai valgoma Lukano aviena.